Brühwurst

Unsere Brühwurst wird aus Fleisch bester Qualität produziert und von Hand gefüllt. Anschließend wird je nach Produkt über Buchenrauch geräuchert und gebrüht. Die Wurst ist nur gekühlt bei maximal +7°C haltbar. Überzeugen Sie sich selbst und bestellen unsere Brühwürste ganz einfach nach Hause!

Bierschinken

Unser Bierschinken mit seiner groben Einlage besticht durch seine Optik und seinen herzhaften Geschmack. Ein wahres Qualitätsprodukt in handwerklicher Tradition hergestellt.Zutaten: 81% Schweinefleisch, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Gewürzmischung (Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Natriumacetat, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid), Kutterhilfsmittel (Stabilisator: Diphosphat, Dextrose, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Glukosesirup, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, natürliches Aroma), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kutterhilfsmittel (Stabilisator: Diphosphat, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zucker, Muskat, Kümmel gemahlen, Gewürzmischung (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze (hydrolysiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Kochsalz, Saccharose, Gewürze), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Farbstoff: Echtes KarminLagerung: + 7°CMHD: 6 Wochen ab Produktionstag Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g BierschinkenBrennwert773 kJ/ 186 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren 12,90 g4,40 gKohlenhydratedavon Zucker 0,60 g0,41 gEiweiß16,80 gSalz1,60 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,60 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Bockwurst

Saftig, gut geräuchert und mit knackigem Biss ist unsere Bockwurst frisch gebrüht ein Genuss. Diesen Klassiker versenden wir in Dreierpaketen direkt zu Ihnen nach Hause.Zutaten: 65% Schweinefleisch, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Gewürzmischung (Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Natriumacetat, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid), Kutterhilfsmittel (Stabilisator: Diphosphat, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zucker, Paprika gemahlen, Kümmel gemahlen, Muskat, Gewürzmischung (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze (hydrolysiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Kochsalz, Saccharose, Gewürze), Dextrose, Farbstoff: Echtes Karmin, Buchenrauch Lagerung: + 7°CMHD: 2 Wochen ab Produktionstag Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g BockwurstBrennwert1166 kJ/ 282 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren 25,50 g9,10 gKohlenhydratedavon Zucker 1,00 g0,90 gEiweiß12,10 gSalz1,80 g

Inhalt: 0.3 Kilogramm (12,67 €* / 1 Kilogramm)

3,80 €*

Jagdwurst

Unsere Jagdwurst mit feiner Einlage ist auf frischem Brot oder als deftiges Mittagessen ein Genuss.Zutaten: 75% Schweinefleisch, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Gewürzmischung (Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Natriumacetat, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kutterhilfsmittel (Stabilisator: Diphosphat, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zucker, Muskat, Senfkörner, Gewürzmischung (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze (hydrolysiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Kochsalz, Saccharose, Gewürze), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Knoblauchpulver, Dextrose, Farbstoff: Echtes KarminLagerung: + 7°CMHD: 6 Wochen ab ProduktionstagDurchschnittliche Nährwertangaben je 100g JagdwurstBrennwert1175 kJ/ 284 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren 25,50 g9,00 gKohlenhydratedavon Zucker 1,00 g0,64 gEiweiß12,60 gSalz1,90 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,80 €* / 1 Kilogramm)

4,20 €*

Knobländer

Unsere Knobländer mit feiner Knoblauchnote werden zum Ring gefasst und mild über Buchenrauch geräuchert. Unsere Kunden lieben sie frisch gebrüht als deftige Speise.Zutaten: 65% Schweinefleisch, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Gewürzmischung (Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Natriumacetat, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid), Kutterhilfsmittel (Stabilisator: Diphosphat, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Knoblauchgranulat, Zucker, Paprika gemahlen, Kümmel gemahlen, Muskat, Gewürzmischung (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze (hydrolysiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Kochsalz, Saccharose, Gewürze), Dextrose, Farbstoff: Echtes Karmin, Buchenrauch Lagerung: + 7°CMHD: 2 Wochen ab Produktionstag Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g KnobländerBrennwert1091 kJ/ 263 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren 23,00 g7,60 gKohlenhydratedavon Zucker 1,40 g0,93 gEiweiß12,70 gSalz1,80 g

Inhalt: 0.18 Kilogramm (13,89 €* / 1 Kilogramm)

2,50 €*

Leberkäse

Diese Pastetenspezialität überzeugt durch ihren feinen Lebergeschmack und ihre harmonische Würzung. Fein geschnitten auf frischem Brot oder angebraten mit deftigen Zwiebeln und Spiegelei eine wahre Gaumenfreude.Zutaten: 53% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Rindfleisch, Trinkwasser, Vollei (Eier, Säuerungsmittel: Citronensäure), Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Zucker, Gewürzmischung (Gewürze (u.a.Senf), Zucker, Aroma, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat), Gewürzmischung (Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Natriumacetat, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid), Pfeffer schwarz, Kutterhilfsmittel (Stabilisator: Diphosphat, Dextrose, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Glukosesirup, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, natürliches Aroma) Lagerung: + 7°CMHD: 6 Wochen ab Produktionstag Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g LeberkäseBrennwert986 kJ/ 238 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren 19,40 g6,20 gKohlenhydratedavon Zucker 0,50 g0,32 gEiweiß15,30 gSalz1,40 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,60 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Mortadella

Der herzhaft abgerundete Geschmack unserer Mortadella lässt Tag für Tag die Herzen von Groß und Klein höherschlagen.Zutaten: 30% Schweinefleisch, Speck, Schwarten, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Gewürzmischung (Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Natriumacetat, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Paprikagewürz, Kümmel gemahlen, Muskat, Zucker, Gewürzmischung (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze (hydrolysiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Kochsalz, Saccharose, Gewürze), Kutterhilfsmittel (Stabilisator: Diphosphat, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), weißer Pfeffer, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Farbstoff: Echtes KarminLagerung: + 7°CMHD: 6 Wochen ab Produktionstag Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g JagdwurstBrennwert1133 kJ/ 274 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren 25,10 g8,70 gKohlenhydratedavon Zucker 1,00 g0,89 gEiweiß11,00 gSalz1,90 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,80 €* / 1 Kilogramm)

4,20 €*

Wiener Würstchen

Mit Hand gedreht und über Buchenholz geräuchert, begeistern unsere knackigen Wiener warm oder kalt Groß und Klein. Wir versenden unsere Wiener zu viert in einer Verpackung an Genießer in ganz Deutschland.Zutaten: 65% Schweinefleisch, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Gewürzmischung (Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Natriumacetat, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid), Kutterhilfsmittel (Stabilisator: Diphosphat, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zucker, Paprika gemahlen, Kümmel gemahlen, Muskat, Gewürzmischung (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze (hydrolysiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Kochsalz, Saccharose, Gewürze), Dextrose, Farbstoff: Echtes Karmin, Buchenrauch Lagerung: + 7°CMHD: 2 Wochen ab Produktionstag Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Wiener WürstchenBrennwert1066 kJ/ 257 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren 22,00 g8,10 gKohlenhydratedavon Zucker 1,80 g1,70 gEiweiß13,00 gSalz2,00 g

Inhalt: 0.28 Kilogramm (15,00 €* / 1 Kilogramm)

4,20 €*